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环境

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截至2050年,世界人口预计将超过9百万。一方面,我们需要提高食物产量以适应日益增长的人口规模;另一方面,我们需要减少餐桌上的浪费。原本计划食用的食物渐渐变质、腐败、污染、毁坏,这是导致食物浪费的主要原因。如今,广泛存在的、特别是现代餐饮业中的食物浪费正成为可持续发展道路上生态文明建设的严重阻碍。据报道,中国2009年食物浪费总量高达1.2亿吨,相当于4398万亩耕地面积、459万吨化学肥料和331.6亿立方米农业用水的年产量。一项严重的障碍。哦,对了还有,每个家庭每年会浪费价值数千元人民币的食物。